金钱鳘鱼胶100万一斤么

二0一二年十月，陈淡坤老头做为鱼胶业内公信度接纳央视大小型美食类节目《味道》的访谈，在这里在其中展现的也是金钱鳘胶（见下面的图）：

金钱鳘鱼胶的价钱

金钱鳘别称黄唇鱼、石首鱼。金钱鳘鱼胶便是黄唇鱼的鱼膘，是全世界最顶尖的鱼胶之首，是鱼胶中的绝品，目前现阶段目前市面上十分少见，一般都被内行人作为藏品个人收藏起來，一斤价钱在几十万之上。假若胶体溶液再大、胶身再厚，那也许要上百万RMB之上。

金钱鳘鱼胶的归类小须金钱鳘

生产加工小须金钱鳘鱼胶的黄唇鱼是在我国独有的鱼类，偏爱饮食起居在咸谈水交界处的水域，之前的关键栽种地在广东省沿海地区、广东潮汕鱼场、南澳岛、温州洞头和南、北麂鱼场及浦阳江河口；东莞虎门相江外东北、香港大澳海域也有时候有金钱鳘的踪迹。金钱鳘总数稀缺，没法打捞，目前已被列入在中国二级维护天然的动物与植物，处在濒临绝种情况。

大须金钱鳘

大须金钱鳘鱼胶又叫西班牙金钱鳘鱼胶，是美国西雅图的犬型黄花鱼的鱼膘。这类鱼的鱼膘也是鱼胶中的顶尖东西，一样对活血化淤有动画特效。美国西雅图的犬型黄花鱼的鱼胶和在我国黄唇鱼的鱼胶全是金钱鳘鱼胶。有利于区别，把鱼膘上“须”短的黄唇鱼胶称之为“小须金钱鳘”，“须”长的西班牙金钱鳘鱼胶称作“大须金钱鳘”。这二种金钱鳘全是个人收藏级的。

越南地区地域金钱鳘

越南地区地域金钱鳘鱼胶又叫房胶或“胸部胶”，产自印度洋海域水域海域的孟加拉湾，也分公胶和母胶，公胶别称作“红肚”，在目前现阶段目前市面上非常少看到，归属于顶尖鱼胶，也是目前鱼胶界的受欢迎藏品之一。