白花胶的功效作用和食用做法食谱

作者：小美(编辑) 来源：花胶养生之家 2020-05-15 28613 标签：

白花胶，是石首鱼科中一种叫黄姑鱼的鱼鳔，这种鱼能够通过鱼鳔发声，属于近海繁殖鱼种，该鱼种主要分布于我国和朝鲜、日本海域，国外在印尼、缅甸和泰国也有出产。那么白花胶的功效作用和食用做法食谱大家都知道么？

这种鱼个体较小，所取的鱼胶也小，通常是几克到几十克，老话有说，白良金钱易得，四两白花难求，说的就是这种黄姑鱼个体小，鱼鳔更小，要找到单个白花鱼胶四两以上是难上加难，因为三两以上的白花胶，止血功效比金钱胶更好，问题是连八九十岁的老渔工一辈子也没见过这么大的白花胶。如果能够有本港野生单个白花胶体超过五十克以上，就已极其珍贵了，止血作用非常明显。

白花胶背部有可以清晰看到的人字纹，这是白花胶的主要特征；胶筒状的白花胶头部有完整胶膜，但少见，一般都是片状的鱼胶。白花胶顶部脖子胶膜的位置晒干后会变成一个前凹后平及有两个小突起的形状；因正常情况下，鱼胶太小，渔工取胶晒胶都很随意，只会看到大体的形状和特征。白花胶还有另外一个特征--有双层胶肉，这个需要泡发后仔细观察才能看到。
白花胶的功效作用和食用做法食谱

白花胶的功效作用：

白花胶的主要功效是活血、补血、止血，调节内分泌和提高免疫力。白花胶是所有鱼胶中最适合女人的补养品，对于眼睛发黄浑浊，皮肤粗糙无光泽、长斑，手脚冰凉、手心出汗，入睡难易醒，月经紊乱等等都有特别的功效。女人经常食用白花胶能达到滋润养颜、调理气血以至于改善各种症状的效果。如是家有小女初长成的话，这种白花胶更是要必备的！另外白花胶对男人来说提高免疫力也很有效果。

特别的是白花胶在止内出血功效方面可以媲美金钱胶，民间曾有用白花胶治愈血崩的例子（当然，这个得是野生陈年大个的白花胶）。也有女人在经期中间误服白花胶致中断的例子，说明白花胶的止血效果确实是好。另外女人临产时先炖服一些白花胶，也能达到预防大出血的作用。

白花胶的食用做法食谱：

用白花胶约15-20克，切碎洗净，以八分碗水加三小片西洋参，隔水炖三个小时服用，一次可止血；连续服用两周可达到调理作用。或用陈年胶约15克，以酒精炉一碗水煮剩七分喝水，后仍以一碗水煮剩半碗连胶一起吃。

可用野生新胶一至两个约20克，冷水浸泡过夜，剪开鱼胶去掉鱼胶内膜（去鱼腥味），以水一碗二炖煮3小时，以该汤水另炉煮开，加新鲜鸡肉少量，调味吃下。对于女孩发育补养，病体营养改善或平常家里滋补都很有效果。