跟大家细说一下鲜鱼泡能代替鱼胶吗，算不算鱼胶

新鲜鱼鳔能代替花胶吗？
 

新鲜鱼鳔都是国内养殖的，吃了也没什么营养，而且新鲜鱼鳔难消化。鱼胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的胶原蛋白，以及微量维生素和矿物质。经常吃鱼胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，鱼胶属中性，不寒不燥，是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。

不是所有的鱼鳔可以做成花胶：
 

鱼鳔是鱼类用来调节比重的器官，鱼类通过对鱼鳔的充气或放气，可以不用运动就能控制身体的沉浮的器官。鱼肚是鱼鳔的干制品，菜市场上的卖鱼档也常有新鲜的鱼鳔出售，但这种鱼鳔是不够资格做成鱼肚的。

 

正如不是所有的鱼鳍都能够被加工成鱼翅一样，鱼类的品种虽然数以万计，可以将鱼鳔晒成鱼肚的其实不多，其中最有价值的要数石首鱼科的鱼类：比如用黄花鱼鳔可晒制成黄花胶、用白花鱼鳔晒制成白花胶、用赤嘴鮸鱼鳔晒制成鮸鱼胶、用金钱鮸（黄唇鱼）鱼鳔晒制成金钱胶等，鱼肚的价值，首先是由鱼的品种决定，什么鱼出什么胶，什么胶值什么钱，从百万元1斤的天价金钱黄唇鱼肚到200元1斤的杂鱼肚，这里的道道深了。

大家应该也有了一定了解，制作鱼胶是需要花费一定时间的，也需要分不同的步骤来制作，如果嫌麻烦的话就可以直接购买一些来吃，外面所买的鱼胶一定要认真的挑选，只有挑选到正宗的鱼胶才能够发挥出好的作用，所以仔细的挑选非常重要，好的鱼胶闻上去有一种淡淡的海鲜味道。