进口海参哪个国家最好，十大海参官方排名

作者：小美来源：原创 2020-09-17 187 标签：

海参是一种古老的生物,距今已经在世界上存活了6亿多年了.它一种全身长满肉刺的家伙,在中国南海沿岸的种类比较多一些,大约有二十种海参可以供给人类食用。那么大家知道进口海参哪个国家最好，十大海参官方排名是什么么？

华人视海参为四大海味“鲍、参、翅、肚”之一，肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。据统计，全球海参约有1100多种，其中可食用的有40多种。

1、大连辽参

在北纬39度的海底，需要三年时间慢慢长成的大连海参，如今已名扬海内外。北纬39度是世界公认的最好的海参产地，在这个纬度上，还有世界最好的葡萄酒产地和人参产地。这里常年低温，盐分均衡，自然纯净的水质以及丰富的微生物资源，使得大连海参营养成分异常丰富，其中海参独有的黄金营养成分刺参粘多糖含量达到58.05mg/g左右。因此海参行业内存在着“产地决定品质”的自然规律，大连海参更因其较高的营养价值而成为高端养生滋补品首选。早在明代时人们就已认识到大连海参的优良品质，《本草从新》指出：“海参，产辽海者良”。《本草纲目拾遗》中亦有记载，“辽东产之海参，体色黑褐，肉嫩多刺，品质极佳，且药性甘温无毒，具有补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等功效”。

2、日本北海道野生海参

日本海参的主要产区在北海道。北海道在国内的海参市场占有4分之一的市场，北海道是日本最大的海参产地。北海道产的天然干燥海参是高级食材之一。因为身体的突起锐利特征被认定为北海道道内产上品海参。

3、阿拉斯加红海参

阿拉斯加红海参主要分布在太平洋东海岸的北美洲沿岸海域，在美国和加拿大均有分布，目前允许合法捕捞，经济效益显著。阿拉斯加海参生活于水下约30英尺的海底。这里即使在最热的夏季，表层最高水温不超过14 ℃，到了冬季海面就会结上厚厚的冰层。
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4、南美刺参

南美刺参，也叫南美参，主要产自墨西哥湾海域，因墨西哥出产的质量最好，营养最高，所以以出产地墨西哥来命名，也叫墨西哥刺参，国内也有人叫肥仔参。肥仔参以吞噬海床的泥沙为生，依附两排粗壮的棘足爬行于海底，所以其真正的学名是墨西哥双排足参。

5、冰岛野生红极参

冰岛野生红极参因为内壁程红色，故又叫做红极参，冰岛内壁是富含非常丰富的营养，可食用。另外有的海参会有完整的海参花，也是可以食用的。冰岛红极参纯野生，是世界上少有的药食同源、阴阳双补的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。

6、俄罗斯野生海参

俄罗斯海参简称罗参，又称极地参，产于俄罗斯海参崴海域。由于纬度很高，所以海参崴的海水温度很低，海中的微生物和海藻也比较少，以微生物和海藻为食的海参也因此生长非常缓慢，需要更长的时间才能长成成参，而且体积也要比一般的海参小上很多。
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7、澳洲大乌参

澳洲大乌参源自澳大利亚北部的低温深海水域，优良的洋流条件为其提供了生长所需的各种食物，深水低温使澳洲野生大乌参生长期更长，一般为7-10年，营养价值极高，可谓深海珍品，参中之王。

8、加拿大北极海参

北极参属于刺参类，产自加拿大北大西洋水下30英尺左右的冷水中，该水域表层最高水温不超过14度，冬季表现结冰，终年人迹罕至，周围无工农业及人类活动的污染。生长于这样环境中的海参，体内不含任何污染物。

9、威海海参

威海海参顾名思义，是山东省威海市沿海特产，属于国家地理标志产品。威海的海参属于刺参，因威海地理位置独特，拥有近千公里黄金海岸线，自然条件优越，沿海岩礁众多，海藻茂密，海底大多为礁石或泥沙石混合地质，藻类资源品种多，浮游生物丰富，水质无污染且肥沃，威海刺参一般都个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口，被视为上品中的极品。

10、烟台海参

“烟台海参”如同“烟台苹果”一样，是闻名海内外的地方特色产品，也是烟台最富盛名的高档补品。山东海参之中，尤以烟台海参为优，烟台2.6万平方公里的海域地处黄渤两海，横跨北纬36度—39度的黄金海岸。
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