购买海参需要注意什么，挑选海参的技巧

在中国，大家对海参的服用现有数千年的历史时间，早就变成一种美食文化。据历史资料记述，在我国自三国时期就已服用海参，明代时海参已进到皇室皇宫的御善，开国帝王明太祖朱元璋便是位喜欢吃海参的人，现如今演化到现在为何那么多的人都会吃？海参是海洋动物，在地球上存活最少有六亿多年的历史时间，被称做地球上的动物活化石，海洋中的营养成分佳品。这般高的信誉是由于其产生了极致的无以伦比的营养结构。当代科研证实，海参的滋补养生作用的确不同寻常，还带有丰富多彩的海参皂甙，酸碱性软骨素，精氨酸等稀缺的营养成分成分。因此，海参大家都知道是难能可贵的“阴阳双补”食品类，它既能补阴又能阴补阳。因其含有蛋白、矿物、维他命等50多种多样纯天然宝贵活性物质，变成很多老百姓四季食补优选。

古书《五杂俎》中对海参有那样的记述：“海参东三省海宾有之，其性清补，足对手参，故故曰海参。”因此，海参是难能可贵的纯天然滋补食品，适合四季服用。但伴随着群众健康养生观念的持续提升，造成海参市场的需求出現井喷式状况，海参店家总数巨大，鱼目混珠者有之，假冒伪劣者有之，应对应有尽有的商品，不要说是第一次选购海参的顾客，便是许多 海参从事人员，也是有找错海参的情况下；应对店家口若悬河的解读，顾客怎样才可以购买到价廉物美的海参，就变成许多 海参顾客关注的话题讨论。那麼购买海参需要注意什么，挑选海参的技巧？

第一层面、看海参的种类，并不一定的海参都具备非常高的滋补养生使用价值；海参有刺参和光参之分，业界把光参称之为菜，把刺参称之为药，由此可见二者滋补养生使用价值的极大差别，体现在海参价钱上也是这般；因此顾客选购海参的情况下，一定要保证自身购到的是刺参。

第二层面、看海参的生长发育方法，海参有天然的海参和饲养海参之分，天然的海参生长周期在四年之上，而饲养的海参几个月就可以获得，无论是营养成分還是海参价钱，天然的海参必须比饲养海参高一个量级；差别的关键所在海参是不是耐煮，天然的海参煮一个小时仍然软糯筋道，饲养海参很有可能不上三十分钟就煮透了。

第三层面、看海参的价钱，选购海参并不是越划算越好，天然的海参的生长周期较为长，当初的生产量是由两年前播撒的参苗决策的，并且生产量比较有限，成本费昂贵，秉着“一分价格一分货”的标准选购。

第四层面、看海参成色，商品有着一个好的成色，自购或是送礼物都心旷神怡，可是海参的成色并不等于海参的质量。销售市场上块头圆润，色调黝黑基本上沒有差别的海参，都是由于防腐剂的缘故，那样的海参泡开以后会掉色，现出原形，顾客切忌选购；既非海参当然色调，成色越好，海参品质越差。

第五层面、看海参生产加工方法，依照生产加工方法区划，海参分成淡干海参、糖干海参、盐干海参、腌渍海参、风干海参、干冻海参、既食海参这些，在其中淡干海参因为营养成分维持、口味储存、性价比高、存储便捷等综合性要素最受顾客热烈欢迎；选购海参无论你用什么方法辨别，重要還是海参的涨发率，正宗的淡干海参涨发率在12倍之上。

第六层面、看海参品牌，品牌是品质的代称，针对知名品牌的挑选，顾客选购海参尽可能挑选合乎自身要求的海参知名品牌；以知名海参知名品牌宫品海参为例子，是中国仅有的几个根据国家农业部验证的有机化学天然的海参知名品牌，其线上与线下融合，全国各地自营的方式，不仅确保了品质，还保证了平价化的的价钱。

根据上边的详细介绍，大家应该都知道购买海参需要注意什么，挑选海参的技巧了吧。自然科技的发展，作假技术性也在开拓创新，要想真的好的海参，还有许多的专业知识必须学习，做为一般顾客货比三家也无外乎一个好方法。