海参泡发率怎么计算_海参泡发率低的原因

很多人总喜爱用泡发率来分辨海参的优劣。就造成 有很多盆友来跟我说，“为啥的海参泡并不大，是否海参品质不足好，我是不是购到废弃物海参了”。自然一切正常的海参泡发在8-10倍（極限12-15倍）全是一切正常的。

大伙儿对海参泡发率的错误观点，大多数是来自店家总注重自己的海参泡发多少钱几倍。海参的泡发流程和方法都危害着泡发率。

今日就来给大伙儿讲危害海参泡发率的3个要素。

1、泡发自来水泡发应取用矿泉水、溫度应在0-5℃

2、煮時间煮時间看每只海参的详细情况，多观查，一定要煮透。

3、煮后冰发海参热收缩冷涨，在煮后会出現缩个的状况，因此 必须再度冰发，让海参返回自身尺寸。泡发時间2-三天，仍然要用矿泉水，冰块儿泡发，每过8-12小时换一次水。

小结：每一只海参的营养成分全是一定的，泡的再大营养成分也不会提升，大量的情况下大家泡发，是依据自身的口味来的，年青人喜欢吃Q弹的就需要时间较短点，老人吃能够 发的久点，口味更软糯。实际上天然的海参如何泡营养成分都很高。