燕窝炖花胶的做法与功效
燕窝炖花胶的做法与功效：花胶与燕窝、鱼翅等齐名，是“八珍”之一，很多时候可以当成燕窝的替代品。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
花胶燕窝的做法：
用料：花胶、牛奶、燕窝、冰糖
做法：
1、纯净水完全浸泡燕窝3-4小时左右，泡发半透明后挑毛撕成条，并且洗干净；
2、将鱼胶跟姜片一起放进水里煮，将花胶中的腥味煮出来，将鱼胶煮软后拿出洗干净，切块或者条状。
3、把剪切好的鱼胶和泡发好的燕窝一起放入炖盅内，加入适量的牛奶盖上盖子，隔水小火炖30分钟，最后加入冰糖再炖煮5分钟。
花胶燕窝一起炖煮，滋补身体提高免疫力，强强联合除了能补虚劳、增强人的体质之外，还具有非常好的营养价值，对与产后恢复也有一定的帮助。
不要看花胶燕窝的用料比较简单，调味品就只有冰糖，但是口味很好，加入牛奶有香醇的味道，胶原蛋白含量高冷藏之后有Q弹的口感，有非常不错的滋补美容效果，预防皱纹、细腻皮肤、提高皮肤弹性，抗衰老。
花胶燕窝也叫蜜汁燕窝，冰糖能补中益气，和胃润肺，止呕化痰，三味相合，则有补肺养阴、镇咳止血的功效，对于肺症有很好的改善效果，年老体弱食用花胶燕窝有益气强身之功用。
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