一起来说说鳝胶的功效及吃法有哪些
一起来说说鳝胶的功效及吃法有哪些：鳝胶，外型呈长圆筒形，两端尖形，口感略为粘稠。鳝胶是鳗鱼的鱼鳔，长度约占鳗鱼体长的三分之一到二分之一。人们早就洞悉鳗鱼可取出较大比例的鱼鳔，所以自几十年前鱼胶市场中便有了鳝胶这个胶种。鳝胶，准确来说，是鳗鲡目下各种鳗鱼的鱼鳔。
鳝鱼胶的功效：
1、养血止血、补肾固精，可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等;
2、提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、预防多种疾病;
3、活化筋骨，强壮机体，减缓关节炎及酸痛，减轻腰膝酸软;
4、具有补气血、养容颜之功效，可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者;
5、对胃溃疡患者，疗效明显;
6、润肺消燥功效明显;
7、鱼胶可助人体消除疲劳，对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。
8、怀孕期到生产坐月子以及小孩喝的奶水，吃鱼胶最好。特别是剖腹产的吃恢复伤口特别快。
鳝胶羊肚菌炖猪腱：
羊肚菌不仅益肠胃，助消化，化痰理气，还有强身健体，提高人体免疫力的功效。鱼胶又叫鱼肚，能与燕窝、鱼翅齐名，能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲。干姜可以驱寒暖胃，我属胃寒，所以用了干姜，用生姜也可以。
原料：鳝胶、羊肚菌、猪腱肉、姜。
做法步骤：
第1步、羊肚菌4只，鳝胶2条，猪健肉1个，干姜2片，干姜是自制的，可用鲜姜，这是一个人的量。
第2步、鳝胶先浸泡1小时，剪开把里面白色那层膜洗掉。
第3步、猪健肉切块。
第4步、所有材料放入炖盅。
第5步、炖盅里倒入1.5碗开水，锅里放凉水大火烧开转小火炖2小时，炖好之前15分钟加入盐和少许花生油调味。
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