刺龟肚（鸡泡胶）鱼胶的功效和作用
刺龟鱼主要分布在我国广东阳江、茂名、湛江和海南一带，有“气瓜仔”、“刺乖”、“刺规”等俗称，是一种栖息在海藻和珊瑚礁中的热带深海鱼。刺龟鱼营养十分丰富，其鱼皮富含胶原蛋白，鱼肉则是高蛋白、低脂肪的佳品，十分鲜美。需要注意的是，刺龟鱼是河豚近亲，所以部分品种的内脏和生殖腺可能会河豚毒素，在烹饪鲜刺龟鱼时最好将内脏全部去除。那么大家听说过刺龟肚么?知不知道刺龟肚（鸡泡胶）鱼胶的功效和作用呢？
在大海中惟一能杀死鲨鱼的，正是这其貌不扬的“海中刺猬”——刺龟。原来，它身上长满了硬刺，其坚硬度堪比铁针。当遭遇危险时，平日藏在皮下的上千条刺就会紧急动员，进行拼死“针”扎。所以，当鲨鱼喜滋滋地将它吞进肚子里，往往内脏会被扎得比较惨。而刺龟鱼肚就是刺龟的鱼鳔，也叫河豚鱼胶，小名鸡泡胶、灯笼胶、牙头母。刺龟鱼产自深海，尚未有成功的人工繁育品种，只有野生资源。而野生刺龟鱼打捞难度较大，捕获量不多，故只有沿海地区才能品尝到新鲜的刺龟鱼，而在市面上能买到的几乎都是刺龟鱼皮干。
刺龟肚（鸡泡胶）鱼胶的功效和作用：
具有养肝护胃、滋阴补肾、美容养颜、提高人体血液循环防治夜尿、糖尿病、止咳防哮喘，尤其是对修复胃溃疡的功效特别好。
刺龟肚（鸡泡胶）鱼胶的功效和作用：
具有养肝护胃、滋阴补肾、美容养颜、提高人体血液循环防治夜尿、糖尿病、止咳防哮喘，尤其是对修复胃溃疡的功效特别好。
刺龟肚鱼胶做法食谱：刺龟肚鱼胶炖老鸡
主料：刺龟鱼胶（干品）半斤，老鸡半边(斩成块)
配料：生姜2－3片，当归2－3片（当归不要多，否则压住了海鲜味），蜜枣2枚，瑶柱约十粒，蚝豉4－5粒，枸杞子，黄芪，党参适量。
制作方法：
刺龟鱼胶冷水浸泡一晚上，切条备用，然后用瓦锅（最好用电子瓦锅）加入配料、刺龟鱼胶、老鸡再熬2-3小时即成，无需再调味。熬好后的刺龟鱼肚汤散发出诱人的香味，入口甘甜、鲜香润滑、滋味无限，喝一口让人精气顿生，回肠荡气，实为秋冬季节最佳汤补。
特色与功效：养肝护胃、滋阴补肾、补中益气，美容养颜，对肠胃功能欠佳人群，功效特别好。
以上就是关于刺龟肚（鸡泡胶）鱼胶的功效和作用以及做法食谱，大家喜欢的话可以收藏起来哦。
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