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花胶营养价值骗局真的么,不同价格的花胶不同功效吗

作者:小美 来源:原创 2020-11-30 168 标签:
鱼胶价值不菲,由于其具有较高的营养价值及药用价值,经常被作为贵重的食材走上餐桌。如今,随着人们生活水平的不断提高,鱼胶也逐渐出现在普通市民的餐桌上。现在有的人说鱼胶是交智商税,根本没有营养价值,那么大家知道花胶营养价值骗局真的么,不同价格的花胶不同功效吗?
花胶营养价值骗局真的么,不同价格的花胶不同功效吗
花胶营养价值骗局真的么?

花胶在民间地位极高,中国传统里的海味四宝分别是鲍、参、翅、肚,而当中的肚,指的就是花胶。花胶的实际身份其实是鱼肚。不过,这个鱼肚并不是鱼腹部上的肉,而是指鱼鳔(biào ),是支配鱼在水里升降的那个器官,也叫鱼浮、鱼胶。市售的花胶一般都是经过干制的。检测发现,干花胶中的蛋白质含量很高,可以高达75%以上,而脂肪含量低,算是一种高蛋白低脂肪的食物。
 
所谓仁者见仁智者见智,鱼胶好不好,还是自己亲自吃过才知道。如果说真的是骗局或者没有营养价值,谁还那么傻去花大价钱去买,有的甚至价值几十万上百万,他们的生活圈子不比一般人广么,他们的接触的人员都是傻子么?所有这种谣言真的是要止于智者,根本就是胡言乱语,几千年下来的东西不可能就是一句骗局能够抹杀的,大家千万别轻信,实在不行我花几百块钱试试,又不是毒药对吧?
花胶营养价值骗局真的么,不同价格的花胶不同功效吗
不同价格的花胶不同功效吗?

1、品种等级不同
 
市面上对于花胶的售卖会标注相关的等级,不同鱼类所产的花胶自然价格也不同,如金钱鳘鱼胶,是国际保护鱼种,限制捕捞,存世量不多,自然物以稀为贵,一般都被当做收藏品收藏起来,斤价在几十万以上,而只是食材的鱼胶便宜的可能只有几十块左右。
 
2、营养功效不同
 
贵的花胶不仅营养价值较高,而且药用价值也较为明显,这在《本草纲目》上有记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后风痉。无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。但若是便宜的花胶,其营养成分含量较少,食用功效也偏低些。
花胶营养价值骗局真的么,不同价格的花胶不同功效吗
决定价钱的永远是价值,这个是大家都能理解和知道的事情,所以说很多东西,大家只要记住一分价格一分货,不会错的。

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