跟大家说下虫草保质期限有几年

新鲜的冬虫夏草因为含水量比较高，容易变质，保质期比较短。如果是正常的存放，一个周左右就会变质。如果是真空包装后放到冰箱冷冻格子里，可以保存6~12个月，所以如果新鲜冬虫夏草买的量比较多的话，一定记住要真空冷冻起来。当然也有买来就想吃一个月左右的，如果是真空包装的话，放到冰箱冷藏格里，放上20天左右应该是没有问题的，但是也不一定，建议还是放到冷冻格里，吃的时候拿出来解冻即可。

一般情况下，阴干的食物或者是药草，都比新鲜的保质期要长很久。阴干之后的冬虫夏草，水分含量仅剩一半或者更少，所以保存时间会更久，不容易变质。正常情况下放上1~3年是没什么问题的，如果真空冷冻保存，可以保存五年，甚至五年以上，只要没有发生霉变或者是蛀虫，就可以继续食用。但是建议大家不要保存那么久，冬虫夏草越新鲜，作用功效就越高越好。