家庭自制鲍鱼汁捞饭，鲍鱼捞饭的汁怎样做才浓
作者：小颖 来源：原创 2020-09-23 102 标签：
鲍鱼有较高的食用价值和药用价值，肉质细嫩，味道鲜美，营养十分丰富。鲍肉合蛋白质40％，肝醣33.7％，脂肪0.9％，并含多种维生素和微量元素。但是出去吃鲍鱼的话一个是不方便，也不一定是自己喜欢的口味，再个就是经济问题，自己去买来自己做的话就很实惠。那么家庭自制鲍鱼汁捞饭怎么做，鲍鱼捞饭的汁怎样做才浓？
家庭自制鲍鱼汁捞饭怎么做？
家庭自制鲍鱼汁捞饭怎么做？
鲍鱼汁捞饭的用料：
鲍鱼 10只蚝油 6勺姜 4片料酒 3勺鲜香菇 10朵碗汁 蚝油六勺，酱油六勺，白糖两勺，加满一小碗水调匀。姜末 若干蒜蓉 若干小唐菜 若干颗。
鲍鱼汁捞饭的做法步骤：
鲍鱼汁捞饭的做法步骤：
1、把新鲜的鲍鱼洗净，在鲍鱼表面用刀划上纹路，这样更容易入味。先在鲍鱼的表面抹少许的盐，放上葱花，姜末，放到锅中蒸三分钟，记得千万不要蒸老了，蒸好后，取出待用。
2、把西兰花洗净，掰成一朵一朵，下锅焯熟后盛出过凉水待用。
3、胡萝卜洗净，切成胡萝卜花，再放入锅中用水焯透，出锅待用。
4、米饭做好后装入碗中，再倒扣在盘子里待用。
5、锅中放入适量的蚝油，再放入生油，糖，适量的水，烧开后，把汁淋在鲍鱼上面就好了。
鲍鱼捞饭的汁怎样做才浓？
鲍鱼捞饭的汁怎样做才浓？
是由鸡汤、蚝油、番茄酱、料酒、水淀粉拌匀而成的，需要提前准备好的材料包括：鲍鱼 2只、米饭 适量、蚝油 10克、葱 少许、姜 几片、番茄酱 少许、鸡汤 100克、淀粉 少许、老抽 2滴。放在一起慢火熬，这样做出来鲍鱼捞饭的汁的话就是不但鲜美，而且浓稠。
说点什么吧
- 全部评论（0）
还没有评论，快来抢沙发吧！
声明：本文仅代表作者观点，不代表本站立场，如需转载请保留出处和链接！
下一篇：鲍鱼怎么杀和清洗鲍鱼蒸多久