给大家科普一下鲍鱼和扇贝蒸多久才可以吃

作者：小美来源：原创 2021-07-10 58 标签：

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，清蒸鲍鱼，鲍鱼蒸鸡蛋，清蒸扇贝，这些美食都广受喜爱，但是，很多人在蒸的时候都不知道，究竟要蒸多久。时间中控不好的话很容易让食材不到位，或者是过头或者是达不到都是不好的，那么今天就来给大家科普一下鲍鱼和扇贝蒸多久才可以吃。

鲍鱼和扇贝蒸多久才可以吃：

这个不一定，要看具体情况。比如个头大小不一以及火力大小等，蒸煮时间略有差异。一般情况下，扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸5-10分钟左右，偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些，比较小的3分钟左右即可。总之，蒸的时间不能太长，不然口感不好，当然也不能短，不然细菌杀不死。

鲍鱼和扇贝清蒸的做法：

用料：

扇贝若干只

鲍鱼若干只

蒜姜指天椒若干

粉丝一把

酱油、盐一些

1.鲍鱼用牙刷清洁干净后改刀装盘备用

2.扇贝用牙刷清洁干净后改刀装盘备用

3.蒜姜切碎蒸

4.粉丝泡软剪断平铺在鲍鱼上，油锅热后放入蒜姜末朝天椒碎爆香放到粉丝上

5.同上步

6.蒸了15分钟

7.蒸了15分钟，头抽洒多了一点点

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