跟大家说下羊肚菌野生哪里买
跟大家说下羊肚菌野生哪里买：羊肚菌是属于食用菌和药用菌，在药店销售的羊肚菌一般为干货，但是药店出售的干羊肚菌价格会比较贵，一定要货比三家，也可以去网上购买，多对比几家，一定要选择好的商家购买。 在购买干羊肚菌的时候，选 择肉厚、虫洞少、整体完整、菌身没有掉碎末、菌脚泥土少、干燥、香味浓的最佳。
野生羊肚菌一年可以采摘几次：
野生羊肚菌一年可以采摘2次，分别是4-6月份和9-11月份。云南是最多野生羊肚菌的地方，这里出产的羊肚菌品质也是最好的，因为云南得天独厚的自然环境非常的优越，让这里生长在羊肚菌也非常的质好。用野生羊肚菌炖鸡，汤水诱人且鲜美，而且营养价值和功效作用高，适合老人、孩子、孕妇、男人、女人等人群吃，如果女人吃，可以用羊肚菌炖乌鸡，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，还可以提高生理机能可以延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
羊肚菌多数是干品，这是因为羊肚菌产季很短，保鲜困难。食用时首先要将羊肚菌干品发开。发泡羊肚菌很有技巧，不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜。切记这酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。
声明：本文仅代表作者观点，不代表本站立场，如需转载请保留出处和链接！
上一篇：谈谈孕妇早期可以吃羊肚菌吗
下一篇：盘点下羊肚菌一般去哪里买
