花胶的做法和配料是怎么样的

作者：花胶之家来源：未知 2022-12-18 137 标签：

花胶，也叫鱼胶，是一种鱼鳔晾晒而成的食材。虽然花胶是好东西，但是吃法和用量也要注意，否则吃鱼胶的效果事倍功半哦。花胶虽然好，但是，也有很多人对花胶这东西的不熟悉，导致花胶的吃法和用量都错误了，造成不必要的浪费和没有效果。那么花胶的做法和配料是怎么样的？

花胶的做法和配料是怎么样的：

花胶桂圆肉炖水鸭

材料：花胶，水鸭，淮山，圆肉（龙眼）。

做法：

1、花胶要泡发泡开，之后切成块，水鸭劏净，去内脏，剁成件，淮山洗浸1小时，龙眼洗净

2、把全部材料放入炖盅内，加适量水，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，

3、根据自己口味，调味即可食用。

功效：适用于养阴退热，益气养血。可用于发热的病之后，产后食用。对于劳伤而气血虚弱、脾胃不足者有治疗效果。也可用于症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热。注意：感冒的人不要吃。

功效：养阴、养颜、补肾、保肝、增强免疫力

1.预先将花胶浸泡在冷水中，切成小块，尽量选择较老的花胶。不要浸泡太久，以防止营养流失

2.准备一些冬虫夏草花。干淮山

3.取适量大骨放入水中5分钟后捞出备用

4.加入约10g昆虫花草，2-3片干槐山

5.用水煮沸，转小火加热约2小时

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