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清水鲍鱼煮几分钟最好,鲍鱼直接用水煮着吃吗

作者:小美 来源:原创 2021-07-12 62 标签:
鲍鱼营养价值丰富,肉质鲜美,香味浓郁,所以也被誉为海底的“软黄金”。作为名贵的“海味”之一,很多人都知道干鲍鱼的美味,但是大多数都是只在饭店吃过,家庭做都觉得太费时费力,还做不好,那么今天就来说说清水鲍鱼煮几分钟最好,鲍鱼直接用水煮着吃吗。
清水鲍鱼煮几分钟最好
清水鲍鱼煮几分钟最好:

10分钟左右。将新鲜鲍鱼处理干净,然后在蒸锅上汽后放入蒸熟,一般10分钟就可以将鲍鱼蒸熟了,如果是个头比较大的鲍鱼,可以适当的多蒸1、2分钟,鲍鱼味鲜,不宜久蒸,蒸久了营养成分会流失,肉质会变老,口感也会变差很多。

蒜蓉鲍鱼的最正宗做法:
 
材料:鲍鱼、大蒜、红椒、生姜、调味品适量。
 
做法:1、鲍鱼处理干净。
 
2、在清理出来的鲍鱼肉上打“十字”帮助入味,继续放在鲍鱼壳上面。
 
3、红椒切丝、生姜切丝。
 
4、大蒜切成蒜蓉。
 
5、取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中,用小火炸至微黄捞出,将剩余蒜末与炸好蒜末混合调入料酒。
 
6、鸡精和一小勺油混合,将鲍鱼摆入盘中在上面放入调好的蒜蓉汁。
 
7、蒸5分钟,上面撒上红椒葱花,淋入热油即可端出食用。
清水鲍鱼煮几分钟最好
鲍鱼直接用水煮着吃吗:

鲍鱼直接用水煮着吃,就是这样可能口感上不是很好,这个就看个人爱好了,没什么可不可以的,自己喜欢就好了。

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