分享下炖燕窝要不要加水，炖一盏燕窝放多少水

提起燕窝大家都知道，也知道是非常好的东西，一般想要吃燕窝，分量都应该根据医生的建议来吃。如果吃燕窝的分量比较多，可能对身体的机能会造成很大的影响，很多朋友说炖燕窝不加水，有的说加水，那么今天就来分享下炖燕窝要不要加水，炖一盏燕窝放多少水。

炖燕窝要不要加水：

炖燕窝至少需要一个炖盅（内胆）和一个可放入整个炖盅的锅，将泡发好的燕窝放入炖盅，注入热开水，水位是内胆的容量为准，内外外锅的水位大约七分满即可。然后用慢火炖。燕窝若加其他佐料，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分满。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，容易滚溢。燕窝可以加入其他佐料如：花旗参，虫草，红枣等。当然加一点水也是可以的，不是不能加。

炖一盏燕窝放多少水：