燕窝要怎么洗，燕窝打湿后怎么处理
作者：小美 来源：原创 2020-12-02 88 标签：
正宗燕窝在接触少量的水后，会变得有弹性和软一些！否则如果燕窝在足干的情况下进行运输，那么太干的燕窝会从燕盏直接变成燕碎，毕竟运输的过程中是无可避免一些小碰撞的！那么大家知道燕窝要怎么洗，燕窝打湿后怎么处理？
燕窝要怎么洗：
燕窝要怎么洗：
1、把燕窝放到小碗加温水浸泡2-3小时。待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝,最后捞干水分。
2、燕窝要先用清水浸透,其间换水一至两次,浸过燕窝的水不用保留。将浸透的燕窝放在双层不锈钢过滤网内,一边冲洗,一边把燕窝撕开,便可将杂质冲去。燕窝必须吸水涨发透后才能烹制菜肴食用。
3、将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中。约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条。然后再处理下杂毛,用镊子慢慢挑。毛燕窝毛比较多,但是在泡开后就能去掉不少。
燕窝打湿后怎么处理？
燕窝打湿后怎么处理？
进行风干。 一般要是燕窝有点潮湿，但是没有发生变质腐烂的情况，那么是可以进行处理之后继续食用的，首先找一张干净的白纸，然后把燕窝放到紙上，将其置于干燥通风处，燕窝是可以自行风干；其次也可以将燕窝置于烤箱中保存，这样可以将燕窝制干。 但要是燕窝有点湿的同时还产生了酸味以及臭味，那么这样的燕窝是不建议再吃的，避免对人体的健康造成危害。
选购干燕窝后，一切正常而言不容易一次性吃了。因此干燕窝的储存尤为重要。各位朋友们储存干燕窝，务必保证燕窝干躁。小伙伴们可将燕窝完全晾晒或用散热风扇吹干，谨记不能风干或靠太阳光晾干，以防影响燕窝品质。晾晒燕窝后，将燕窝放进密封性的燕窝密封罐内或用密封性薄膜袋开展密封性储存，放到自然通风无潮的地区就可以。
需要需注意的是：干燕窝不可以放入电冰箱內开展冷冻。由于暖空气受冷会凝固成小水滴。
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