标题：鸡脚花胶汤的制作与保存技巧

鸡脚花胶，养生佳品的新组合

鸡脚，又称凤爪，富含胶原蛋白，对皮肤保养有很好的效果；花胶，则是一种珍贵的海味，富含多种氨基酸和蛋白质，对滋补身体有显著作用。将这两者搭配羊肚菌，制作成鸡脚花胶羊肚菌汤，不仅味道鲜美，而且营养价值极高，是家庭养生的好选择。

鸡脚花胶羊肚菌汤怎么做

以下是一个简单的鸡脚花胶羊肚菌汤做法：

1. 准备材料：鸡脚、花胶、羊肚菌、姜片、料酒、盐、鸡精等。 2. 鸡脚洗净，去除杂质，放入沸水中焯水，去除腥味。 3. 花胶用清水浸泡至软，清洗干净，切片备用。 4. 羊肚菌用清水泡发，去除杂质，切片备用。 5. 锅中加水，放入鸡脚、姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时。 6. 将花胶和羊肚菌放入锅中，继续炖煮30分钟。 7. 加入盐和鸡精调味，即可出锅。

鸡脚花胶汤放了三天还能吃吗

鸡脚花胶汤作为一种高营养的滋补汤品，如果保存得当，放置三天通常是可以食用的。以下是一些保存鸡脚花胶汤的技巧：

1. 密封保存：炖好的鸡脚花胶汤要装入干净的容器中，尽量减少空气接触，盖上盖子，放入冰箱冷藏。 2. 冷藏保存：将装好的鸡脚花胶汤放入冰箱的冷藏室，保持低温，可以延长其保存时间。 3. 加热后再食用：在食用前，应将鸡脚花胶汤从冰箱中取出，加热至沸腾，确保食物的安全。

然而，即使采取了上述保存措施，建议最好在三天内食用完毕，以确保食品的新鲜和安全。如果汤品出现异味、变色或者有霉变现象，应立即丢弃，避免食用。