l
海参 燕窝 人参 虫草 桃胶 鲍鱼 玛卡 卡宾达树皮 菌菇

高压海参几斤出1斤,高压参和即食海参的区别

作者:小美 来源:原创 2020-10-27 173 标签:
高压海参,就是新鲜海参经过高压高温处理后,经过特殊工艺速冻而成,感觉上就像新鲜的海参速冻了,但是0度以下可以保存18个月,而且吃得时候可以直接使用,不需要水发,非常方便。最主要的是,高压海参掺盐的机会几乎是0,所以保持了海参的原汁原味,营养价值保留的也比较完整。那么大家知道高压海参几斤出1斤,高压参和即食海参的区别?
高压海参几斤出1斤,高压参和即食海参的区别
高压海参几斤出1斤?

主要看火候,一般的四斤出一斤,要是比较筋道的要六斤左右鲜海参产一斤高压海参.注;鲜海参的出皮率在55%的情况下。30-40斤鲜参 出一斤淡干海参,如果少于这个数量,有过量加盐或者加糖的嫌疑。鲜活海参捕捞出海面,要立即送到加工厂进行加工,否则很容易化掉,成为液体;鲜活海参加工成干海参的加工工艺不是简单晾晒就可以的,需要经过一系列的加工过程(去畅--高压大火煮--风干技术),一般需要28-30斤左右鲜活海参加工出一斤纯正淡干海参,如果是有一定盐分,那么22-28斤也可以加工出来一斤;如果鲜活海参市场价格100元一斤,那么加工后的干海参出厂价格,就可以初步知道了。
高压海参几斤出1斤,高压参和即食海参的区别
高压参和即食海参的区别?

即食海参是按照食用方法分类的;高压海参是按照制作工艺分类的。目前一些即食海参就是用高温高压的方法加工而成的。
 
即食海参:是指可直接食用的海参。多糖不流失,还能被人体充分吸收利用。既完整地保持了海参形态,又解决了海参消化吸收难的问题,袋装即食海参泡在纯净水里,开袋即食,不含防腐剂。0-4℃储存90天,-18℃以下冷冻储藏12个月,开袋后若不立即食用需要冷冻储藏。
高压海参几斤出1斤,高压参和即食海参的区别
高压海参:就是新鲜海参经过高压高温处理后,经过特殊工艺速冻而成,感觉上就像新鲜的海参速冻了,0度以下可以保存18个月,而且吃得时候可以直接食用,不需要水发,非常方便。最主要的是,高压海参掺盐的机会几乎是0,所以保持了海参的原汁原味,营养价值保留的也比较完整。

说点什么吧
  • 全部评论(0
    还没有评论,快来抢沙发吧!

声明:本文仅代表作者观点,不代表本站立场,如需转载请保留出处和链接!

分享:

  
买海参请加微信 huajiao5918 (长按复制)