给大家普及下巴沙鱼花胶好吗

其实巴沙胶也是鱼胶，来自于巴沙鱼，产自湄公河附近，属于淡水养殖品种，也含鱼胶的胶原蛋白，只是营养价值和价格较低。巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

巴沙鱼胶的功效和功能，香脂鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。香脂鱼具有益气止咳的功效，对轻度咳嗽和哮喘有一定的治疗作用。香脂鱼还具有提神抗衰老的食疗作用，定期食用对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱等疾病有一定的辅助治疗作用。