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广东鲍鱼批发市场在哪

作者:小美 来源:原创 2021-04-25 85 标签:鲍鱼批发(2)
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干鲍鱼的泡发方法:
 
干鲍鱼泡发的方法有两种,一是用煮,一是用蒸。
 
1、煮:干鲍鱼先在冷水中浸泡24小时,使其回软,用小刷子刷净沙粒,放入85℃的开水中,采用小火煮4小时,置火边焖8小时至软熟,再漂浸在水中备用。
 
2、蒸:干鲍鱼先在冷水中浸泡24小时,使其回软,用刷刷去泥沙,装入盘中,上笼蒸至5~6小时至内外一致,软熟不硬时,再漂浸在水中备用。
 
一般来讲,500克干鲍鱼可泡发1500克左右。

鲍鱼长成成品规格是一个非常漫长的过程,鲍鱼苗的培育更是有很多注意事项。水质、温度都有要求,不仅需要海水培育,水温最好能在22到25度之间,长到一定大小还要分出公母分别放置培育。

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