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桃胶可以蒸着吃吗,桃胶一般蒸多久可以吃

作者:小美 来源:原创 2020-11-18 124 标签:
桃胶就是桃树胶,以前在老家的时候十分常见,因为老家的毛桃树比较多,到夏季桃子成熟的时候,就会去采摘下来吃,每次采摘的时候都会被桃胶困扰,它会弄脏衣服。近几年,桃胶却成为了滋补食品。那么大家知道桃胶可以蒸着吃吗,桃胶一般蒸多久可以吃?
桃胶可以蒸着吃吗,桃胶一般蒸多久可以吃
桃胶可以蒸着吃吗?

蒸之前用清水浸泡可以泡发泡软,浸泡后的桃胶大约煮30分钟就可以吃了。值得注意的一点是,因为桃胶比较难消化,所以每吃一次桃胶就可以在身体里面维持一段时间,一般吃一次桃胶就要隔个3天或者4天,才可以再吃一次。
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桃胶一般蒸多久可以吃?

由于桃胶是树皮中分泌出来的树脂,是桃树或者在外力作用下产生伤口,分泌桃胶有利于伤口自愈,比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,从而产生固体。如果桃胶煮的时间太久,容易从固体变成液体,一般来说,桃胶泡发后,蒸煮时间控制在30分钟内为宜。
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桃胶的做法食谱:

1、桂圆红枣桃胶糖水
 
材料:准备适量桃胶、黄冰糖、水,另外准备红枣4颗,桂圆干6颗。
 
做法如下:
 
第一步:桃胶取出泡水12-15小时,途中换水2次。
 
第二步:桃胶因为是桃树上的天然分泌物,所以会有黑色杂质,泡发后记得将杂质去除;
 
第三步:准备下锅熬煮前,将红枣与桂圆干用热水浸泡;
 
第四步:清水盖过桃胶用大火煮开,后用小火慢滚30-40分钟,加入黄冰糖与红枣桂圆,再滚一次即可离火;
 
第五步:煮好的桃胶晶莹剔透如琥珀色泽,可以自由发挥加入莲子、薏仁等。小火再煮几分钟,就可以盛到碗里了,待凉了即可食用。

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